Количество страниц: 74
Язык отчета: Русский
Дата выхода: 26.01.2022
Демо-версия: Скачать(pdf)
Цена: 50 000 руб. без НДС
Настоящее исследование посвящено анализу рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России. В отчете представлены проанализированные итоги рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России в 2020-2021 гг. также построены прогнозы до 2025 г.
Детальным образом проанализированы, такие данные, как:
- Конъюнктура рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России.
- Основные показатели рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России.
- Основные участники рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России.
- Тенденции и перспективы развития рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России.
Данное исследование предназначено для ряда специалистов:
- Маркетологи
- Аналитики-маркетологи
- Специалисты по проведению маркетинговых исследований
- Менеджеры по продажам
- Директора по маркетингу
- Коммерческие директора
Исследование проведено в январе 2022 года.
Объем отчета – 74 стр.
Отчет содержит 10 таблиц и 53 графика.
Язык отчета – русский.
Полное оглавление | |
Полное оглавление | 1 |
Список диаграмм | 4 |
Список таблиц | 8 |
Аннотация | 9 |
Макроэкономические показатели РФ в 2021 г. | 10 |
Розничная торговля | 10 |
FMCG сети | 12 |
Интернет-торговля | 13 |
Товарная структура оборота | 15 |
Покупательская активность | 18 |
Конъюнктура рынка хлеба и хлебобулочных изделий | 20 |
Общие тенденции | 20 |
Факторы, влияющие на развитие рынка | 23 |
Структура рынка | 24 |
Классификация продукции | 24 |
Сегменты рынка | 24 |
Динамика основных показателей рынка | 27 |
Показатели сельского хозяйства | 27 |
Показатели перерабатывающей промышленности | 29 |
Внутреннее производство хлебобулочных и мучных изделий | 31 |
Импорт | 34 |
Натуральное выражение | 34 |
Стоимостное выражение | 36 |
Экспорт | 38 |
Натуральное выражение | 38 |
Стоимостное выражение | 40 |
Объем российского рынка | 42 |
Объем, динамика объема | 42 |
Ценовая конъюнктура | 45 |
Потребление и спрос на хлебобулочную продукцию | 47 |
Основные участники рынка | 49 |
Общая ситуация | 49 |
ОАО «Каравай» | 51 |
Основные показатели деятельности компании | 51 |
Финансовые показатели | 52 |
АО «ЛИМАК» | 53 |
Основные показатели деятельности компании | 53 |
Финансовые показатели | 54 |
ОАО «ХЛЕБПРОМ» | 55 |
Основные показатели деятельности компании | 55 |
Финансовые показатели | 56 |
ООО «КДВ Групп» | 57 |
Основные показатели деятельности компании | 57 |
Финансовые показатели | 58 |
АО «АККОНД» | 59 |
Основные показатели деятельности компании | 59 |
Финансовые показатели | 60 |
АО «ВЛАДИМИРСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ» | 61 |
Основные показатели деятельности компании | 61 |
Финансовые показатели | 62 |
АО «Первый хлебокомбинат» | 63 |
Основные показатели деятельности компании | 63 |
Финансовые показатели | 64 |
ООО «ГК «ДАРНИЦА» | 65 |
Основные показатели деятельности компании | 65 |
Финансовые показатели | 66 |
ОАО «Волжский пекарь» | 67 |
Основные показатели деятельности компании | 67 |
Финансовые показатели | 68 |
ООО «Кондитерский дом ОРИОН» | 69 |
Основные показатели деятельности компании | 69 |
Финансовые показатели | 70 |
Тенденции и перспективы развития рынка до 2025 г. | 71 |
О компании NeoAnalytics | 73 |
Список диаграмм | |
Рис. 1. Динамика общего оборота розничной торговли, 2015-2021гг., млрд. руб., % | 10 |
Рис. 2. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2021г., % | 11 |
Рис. 3. Динамика оборота розничной торговли торгующими организациями, 2015-2021гг., млрд. руб., % | 12 |
Рис. 4. Динамика доли оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли в РФ, 2015-2021гг., % | 12 |
Рис. 5. Доля оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2021г., % | 13 |
Рис. 6. Динамика доли продаж через Интернет в общем объеме оборота розничной торговли в РФ, 2015-2021гг., % | 14 |
Рис. 7. Доля продаж через Интернет в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2021г., % | 14 |
Рис. 8. Динамика товарной структуры оборота розничной торговли, 2015-2021гг., % | 15 |
Рис. 9. Товарная структура оборота розничной торговли продовольственными товарами, 2021г., % | 16 |
Рис. 10. Товарная структура оборота розничной торговли непродовольственными товарами, 2021 г., % | 17 |
Рис. 11. Динамика объема среднедушевых денежных доходов населения, 2015-2021гг., руб/чел., % | 18 |
Рис. 12. Структура объема среднедушевых денежных доходов населения по ФО, 2020 г., руб/чел. | 19 |
Рис. 13. Динамика прироста объема рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России в стоимостном выражении на фоне основных макроэкономических показателей, 2016-2021гг., % | 21 |
Рис. 14. Динамика прироста объема производства хлебобулочных и мучных изделий в России в натуральном выражении, 2015-2021гг., % | 21 |
Рис. 15. Динамика прироста объема рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России в натуральном выражении по основным сегментам, 2016-2021гг., % | 22 |
Рис. 16. Структура российского рынка хлебобулочных изделий по сегментам (традиционные/нетрадиционные), 2021г., % | 25 |
Рис. 17. Динамика валового сбора зерна и зернобобовых в России, 2013-2020гг., млн. тонн, % | 27 |
Рис. 18. Динамика структуры валового сбора зерна и зернобобовых культур по категориям хозяйств, 2013-2021гг., % | 28 |
Рис. 19. Динамика производства муки в России, 2013-2020гг., тыс. тонн, % | 29 |
Рис. 20. Структура производства муки в РФ, 2021г., % | 30 |
Рис. 21. Динамика производства хлебобулочных и мучных изделий в России в натуральном выражении, 2013-2021гг., тыс. тонн, % | 31 |
Рис. 22. Структура производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России по виду продукции, 2021г., % | 32 |
Рис. 23. Динамика импорта хлебных и мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, 2013-2021гг., тыс. тонн, % | 34 |
Рис. 24. Структура импорта хлебных и мучных кондитерских изделий в натуральном выражении по виду продукции, 2021г., % | 34 |
Рис. 25. Страны-импортеры хлебных и мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, 2021 г., % | 35 |
Рис. 26. Динамика импорта хлебных и мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2013-2021гг., млн. долл., % | 36 |
Рис. 27. Структура импорта хлебных и мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении по виду продукции, 2021г., % | 36 |
Рис. 28. Страны-импортеры хлебных и мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2021 г., % | 37 |
Рис. 29. Динамика экспорта хлебных и мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, 2013-2021 гг., тыс. тонн, % | 38 |
Рис. 30. Структура экспорта хлебных и мучных кондитерских изделий в натуральном выражении по видам продукции, 2021 г., % | 38 |
Рис. 31. Страны-экспортеры хлебных и мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, 2021г., % | 39 |
Рис. 32. Динамика экспорта хлебных и мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2013-2021 гг., млн. долл., % | 40 |
Рис. 33. Структура экспорта хлебных и мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении по видам продукции, 2021 г., % | 40 |
Рис. 34. Страны-экспортеры хлебных и мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2021г., % | 41 |
Рис. 35. Динамика объема рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России в стоимостном выражении, 2013-2021гг., млрд. руб., % | 42 |
Рис. 36. Структура объема рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России в стоимостном выражении по федеральным округам, 2021 г., % | 42 |
Рис. 37. Динамика объема рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России в натуральном выражении, 2013-2021гг., тыс. тонн, % | 43 |
Рис. 38. Динамика структуры объема рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России, 2013-2021 гг., % | 44 |
Рис. 39. Динамика средних цен производителей на хлебобулочные изделия в России, 2013-2021гг., руб. за кг | 45 |
Рис. 40. Динамика объема потребления хлеба и хлебобулочной продукции в России, 2011-2021гг., кг/чел. в год | 47 |
Рис. 41. Структура участников хлебопекарного рынка России по размеру бизнеса, 2020г., % | 49 |
Рис. 42. Динамика выручки ОАО «Каравай», 2015-2020 гг., млрд. руб., % | 52 |
Рис. 43. Динамика выручки АО «ЛИМАК», 2015-2020 гг., млрд. руб., % | 54 |
Рис. 44. Динамика выручки ОАО «ХЛЕБПРОМ», 2015-2020 гг., млрд. руб., % | 56 |
Рис. 45. Динамика выручки ООО «КДВ Групп», 2015-2020 гг., млрд. руб., % | 58 |
Рис. 46. Динамика выручки АО «АККОНД», 2015-2020 гг., млрд. руб., % | 60 |
Рис. 47. Динамика выручки АО «ВЛАДИМИРСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ» 2015-2020 гг., млрд. руб., % | 62 |
Рис. 48. Динамика выручки АО «Первый хлебокомбинат» 2015-2020 гг., млрд. руб., % | 64 |
Рис. 49. Динамика выручки АО «Первый хлебокомбинат» 2015-2020 гг., млрд. руб., % | 66 |
Рис. 50. Динамика выручки ОАО «Волжский пекарь», 2015-2020 гг., млрд. руб., % | 68 |
Рис. 51. Динамика выручки ООО «Кондитерский дом ОРИОН», 2017-2020 гг., млн. руб., % | 70 |
Рис. 52. Прогноз объема рынка хлеба и хлебобулочных изделий в РФ в стоимостном выражении, 2020-2025гг., млрд. руб., % | 71 |
Рис. 53. Прогноз объема рынка хлеба и хлебобулочных изделий в РФ в натуральном выражении, 2020-2025гг., тыс. тонн, % | 71 |
Список таблиц | |
Табл. 1. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам, 2021 г. млрд. руб. | 12 |
Табл. 2. Динамика валового сбора зерна и зернобобовых культур, 2013-2021гг., млн. центнеров | 29 |
Табл. 3. Динамика производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, 2017-2021гг., тыс. тонн | 33 |
Табл. 4. Динамика импорта хлебных и мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тыс. тонн | 36 |
Табл. 5. Динамика импорта хлебных и мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2012-2020гг., млн. долл. | 38 |
Табл. 6. Динамика экспорта хлебных и мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тыс. тонн | 40 |
Табл. 7. Динамика экспорта хлебных и мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2012-2020гг., млн. долл. | 42 |
Табл. 8. Структура объема рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России в стоимостном выражении по федеральным округам, 2021 г., млрд. руб. | 44 |
Табл. 9. Динамика объема рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России, 2012-2020гг., тыс. тонн | 45 |
Табл. 10. Динамика средних цен производителей на хлебобулочные изделия в России, 2012-2020гг., руб. за кг | 47 |